Como é natural numa ilha, a gastronomia da Ilha do Pico é muito rica em produtos oferecidos pelo mar e também muitos diversos produtos provenientes do gado local assim como lacticínios estão também muito presentes nos pratos do Pico.

O vinho é reconhecido como um dos melhores do mundo. A Paisagem Protegida de Interesse Regional da Cultura da Vinha da Ilha do Pico foi considerada Património Mundial da Humanidade pela UNESCO.

Das sopas às sobremesas, são muitos os pratos que deixam deliciados os locais assim como os turistas.

Produtos e pratos típicos da Ilha do Pico:

Sopas do Espírito Santo
Linguiça com inhames
Molha de carne
Caldo de peixe
Mariscos
Arroz doce
Queijo
Vinhos
Aguardente
Licores
Bolo de milho
Bolo de vésperas
Rosquilhas
Pão de massa sovada
Queijos de São João e do Arrife
Bagaço do Pico
Aguardente de Figo